Buffet mediterráneo frío para cenas y fiestas privadas en Ibiza 

 


Aperitivo

 

· Surtido de 4 brochetas variadas por personas 

(De melón con chorizo, de queso Mahón con ciruela y albaricoque, de tomates cherry y mini mozzarella , de chupa-chups de queso de cabra).

 

 

 

Cena

 

· Ensalada griega de pulpo con olivas y hierbas.

 

· Ensalada Mezclum con queso de cabra, fresas de temporada y semillas.

 

· Milhojas de tomate y mozzarella de búfala con aceite de albahaca.

 

· Carpaccio de buey al estilo txogitxu con micro ensalada de rúcula y gelatina de queso parmesano.

 

· Salmón ahumado al serrín de roble con su salsa tártara.

 

· Roastbeef, pollo y lomo de cerdo marinados, cocidos a baja temperatura en su propio jugo.

 

· Pan mixto.

 

 

 

 

· Frutas de temporada en composición.

 

 

 

 

 

Cocinero y camarero (6horas desde la llegada en la casa) y material incluidos, iva 10%  y bebidas no incluidas.

 

 

 

 

 

Precio

 

 44€ por persona

 

 

 


Opciones

 

 

· Con  1 camarero sup. cada 10 personas (6horas): +132€

 

 

· Con matérial (sillas de teka con cojin beige, mesa rectangular con manteleria blanca y vajilla) : + 15€/persona (sillas blancas de boda +3€)

 

 

· Con barra libre de vino y cava de 4horas

(Cava Rogers de Flor, vino tinto y blanco Nuviana, vino Rosado La Rosa y refrescos) : +22€