Buffet mediterráneo frío para eventos en barco en Ibiza 

 

Aperitivo

 

· Surtido de 4 brochetas variadas por personas 

(De melón con jamón, de queso Mahón con ciruela y albaricoque, de tomates cherry y mini mozzarella , de chupa-chups de queso de cabra).

 

 

 

Cena

 

· Ensalada griega de pulpo con olivas y hierbas.

 

· Ensalada mesclun con queso de cabra, fresas de temporada y semillas.

 

· Milhojas de tomate y mozzarella de bufala con aceite de albahaca.

 

 

· Carpaccio de buey al estilo txogitxu con micro ensalada de rúcula y gelatina de queso parmesano.

 

· Salmón ahumado al serrín de roble con su salsa tártara.

 

· Roastbeef, pollo y lomo de cerdo marinados, cocidos a baja temperatura en su propio jugo.

 

 

 

 

· Frutas de temporada en composición.

 

 

 

 

 

Cocinero y camarero (6 horas) y material incluido, iva 10% y bebidas no incluidas. 

 

 

 

 

 

Precio

 

 57€ por persona

 

 

 

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