Menú "buffet del mundo" para tu boda o evento en Ibiza

 

Canapes

 (Aproximadamente 45 minutos)

 

Surtido de brochetas 

(1 por persona : de jamón serrano y melón, de queso Mahon, orejones y ciruelas, de mozzarela minis y tomates cherry, de chupa-chups de queso de cabra)

 

Piruleta de queso parmesano con polvo de jamón serrano. 

 

Surtido de mini cucuruchos

(1  por persona: de tapenade de aceitunas negras, humus, queso de remolacha y guacamole)

 

Chupito de gazpacho de fresas con brocheta de magret de pato ahumado y uva blanca.

 

Cuchara con croqueta de Setas y jamón casera, mermelada de tomate.

 

Wrap de salmón ahumado y philadelphia sobre un mini blinis.

 

 

 

 

Cena: Buffets y “cooking show”

(Buffet decorados según estilo de cocina servido)

 

 

Asiatico

 

Surtido de sushi (8 piezas por personas): Nigiri de atún, futo maki de salmón, nigiri de gambas, roll de verduras.

 

 

 

Español e ibicenco 

 

Surtido de charcutería y quesos ibicencos.

 

Coca Ibicenca de pimiento y tomates.

 

Paella o fideuá mixta (a elegir haciendo el pedido).

 

Corte de jamón Ibérico con coulis  de tomates y tostadas (Cortador de jamón profesional).

 

Salmón  ahumado/vapor casero al serin de romero.

 

 

Argentino

 

Churrasco de cordero ibicenco (piernas) con patatas rojas de la isla y ratatouille.

 

 

 

Ensaladas mediterráneas

 

Ensalada mezclum, queso de cabra, fresas y pipas  (Francia)

 

Taboulé de Quinoa negro con pulpo de Galicia (España)

 

Rúcula, tomate seco y parmesano (Italiano)

 

 

 

 

Tarta de boda

 

Presentación de la tarta y servicio en plato:  Consultar nuestras opciones de tarta de boda.

 

 

 

 

 

Bebidas incluidas en el menú:

 

 

Servidas  desde el aperitivo hasta  la cena… barra libre de 4 horas

 

Kir de bienvenida con Cava y crema de Rosa

Vino tinto Azpilicueta Crianza, Vino blanco “Can Rich” Ibiza, vino rosado “la rosa” penedés, agua con y sin gas, Cava “Juves and Camps" reserva familia.

 

Café, té y leche, servido en buffet después de la cena.

     

Horas extras 6 €

 

 

 

Después de la cena…barra libre de 3 horas

 

 

Destilados y cava: Whisky J/B, Gin Beefeater, Vodka Absolut, Ron Bacardi y Cacique, Cava “Juve & camps” Reserva familia.

Refrescos: (Cerveza, zumos de naranja, tónica, fanta limón, coca-cola normal y light, aguas)

 

Opción Red bull +2€

     

Horas extras 8€

 

 

 

Personal 

 

 

Barman hasta final de la barra libre de destilados, camareros, cocineros y office (8 horas max).

 

     Horas extras 22€

 

 

 

 

Material 

 

Mesas altas para el aperitivo, vajilla, sillas con fundas blancas y mesas redondas de 10 personas o rectangulares vestidas de blanco incluidos.

 

 

 

 

 

Precio

 

 

205€ por persona

 

 

 

 Opción postre suplementario en la mesa antes de la tarta boda + 7 €

 

Flores en las mesas, decoración, servicio de wedding planner e IVA 10% no incluidos (pack boda disponible).

 

Para eventos de más de 200 personas, gracias de consultar nuestro servicio comercial

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