Menú "buffet del mundo" para tu boda o evento en Ibiza
Canapes
(Aproximadamente 45 minutos)
Surtido de brochetas
(1 por persona : de jamón serrano y melón, de queso Mahon, orejones y ciruelas, de mozzarela minis y tomates cherry, de chupa-chups de queso de cabra)
Piruleta de queso parmesano con polvo de jamón serrano.
Surtido de mini cucuruchos
(1 por persona: de tapenade de aceitunas negras, humus, queso de remolacha y guacamole)
Chupito de gazpacho de fresas con brocheta de magret de pato ahumado y uva blanca.
Cuchara con croqueta de Setas y jamón casera, mermelada de tomate.
Wrap de salmón ahumado y philadelphia sobre un mini blinis.
Cena: Buffets y “cooking show”
(Buffet decorados según estilo de cocina servido)
Asiatico
Surtido de sushi (8 piezas por personas): Nigiri de atún, futo maki de salmón, nigiri de gambas, roll de verduras.
Español e ibicenco
Surtido de charcutería y quesos ibicencos.
Coca Ibicenca de pimiento y tomates.
Paella o fideuá mixta (a elegir haciendo el pedido).
Corte de jamón Ibérico con coulis de tomates y tostadas (Cortador de jamón profesional).
Salmón ahumado/vapor casero al serin de romero.
Argentino
Churrasco de cordero ibicenco (piernas) con patatas rojas de la isla y ratatouille.
Ensaladas mediterráneas
Ensalada mezclum, queso de cabra, fresas y pipas (Francia)
Taboulé de Quinoa negro con pulpo de Galicia (España)
Rúcula, tomate seco y parmesano (Italiano)
Tarta de boda
Presentación de la tarta y servicio en plato: Consultar nuestras opciones de tarta de boda.
Bebidas incluidas en el menú:
Servidas desde el aperitivo hasta la cena… barra libre de 4 horas
Kir de bienvenida con Cava y crema de Rosa
Vino tinto Azpilicueta Crianza, Vino blanco “Can Rich” Ibiza, vino rosado “la rosa” penedés, agua con y sin gas, Cava “Juves and Camps" reserva familia.
Café, té y leche, servido en buffet después de la cena.
Horas extras 6 €
Después de la cena…barra libre de 3 horas
Destilados y cava: Whisky J/B, Gin Beefeater, Vodka Absolut, Ron Bacardi y Cacique, Cava “Juve & camps” Reserva familia.
Refrescos: (Cerveza, zumos de naranja, tónica, fanta limón, coca-cola normal y light, aguas)
Opción Red bull +2€
Horas extras 8€
Personal
Barman hasta final de la barra libre de destilados, camareros, cocineros y office (8 horas max).
Horas extras 22€
Material
Mesas altas para el aperitivo, vajilla, sillas con fundas blancas y mesas redondas de 10 personas o rectangulares vestidas de blanco incluidos.
Precio
205€ por persona
Opción postre suplementario en la mesa antes de la tarta boda + 7 €
Flores en las mesas, decoración, servicio de wedding planner e IVA 10% no incluidos (pack boda disponible).
Para eventos de más de 200 personas, gracias de consultar nuestro servicio comercial