Crea tu Cóctel

Chupitos

Crema de calabacín y gingembre  1.50€

Cappucino de boletus y nube de malin ahumado   2€

Gazpacho de fresa,mini brocheta de magret ahumado y uva blanca 2€

 

Canapés Frios

 

Los clásicos con pan de molde…

 

De jamón serrano y mantequilla 1,50€

 

De mini-espárragos con salsa cóctel 1,50€

 

De queso brie con membrillo 1,50€

 

De huevas de pescado con mantequilla 1,50€

 

De jamón york con pepinillos 1,50€

 

 

Mas moderno…

 

Mini cono de caviar de berenjenas y queso feta 2€

Pintxo de tortilla con echalota caramelizada 1.50€

Ceviche de viera leche de coco y lima, condimentos de manzana y apio 3.50€

Mini pepino relleno de  queso con  cangrejo  3.50€

Toasta de "rillette" de sardinas con naranja y emulsion de hueva de lompe 3€

Montadito de jamon iberico con tomate y pimiento del padron 2.50€

Pana cotta de pimiento del piquillo y crumble de albahaca  3€

Piluleta de parmesano con polvo de jamon iberico 1.80€

Nuestra tabla de queso frances y frutos secos 5.90€

Domino de foie gras y higos secos , gelatina de porto 3.50€

 

 

 

Cucharitas frias

Poulpe confitado con sesamo y esparragos trigueros  2.50€

Ventresca de atún en baja temperatura y su ensalada de tomate y aguacate 2.50€

Tartar de viera manzana y alga wakame 3.50€

Cangrejo con rabanito y hueva de pescado 3.50€

Gambas marinada con gelatina de thé 2.50€

Taboulé de quinoa y bogavante con citrico 3€

Ravioli de piquillo y queso de cabra 3€

Ensalada de buey estilo thai 3€

Tartar de atún sabor tropicales 3.50€

 

 

 

Brochetas frias

Queso azul nueces y peras al Modena  2.50€

Profiterole de queso fresco y salmon 2.50€

Bonbon de foie y frutos secos 2.50€

Verdurita glaceada a la griega 2.50€

 

 

 

Panes sorpresa (Más o menos 50 piezas)

 

Charcutería 45€

Mouse de foie gras de pato, jamón York y mantequilla, salami y mantequilla, sobrasada. 

 

Pescado ahumados 49€

Salmón y bacalao ahumado y mantequilla, huevas de lumpus rojas y negras. 

 

Vegetal/Queso 40€

Philadelphia albahaca y con remolacha, crema de camenbert y cheddard. 

 

Mixto 49€

 

 

 

Sushi

Sashimi de salmón rosado/ 6 cortes 15€

Sashimi de atún rojo / 6 cortes  15€ 

 

Nigiri (arroz de bajo):

Salmón rosado /2 piezas  5€

Atún rojo/ 2 piezas 5€

Gambas / 2 piezas  5€

 

Futomaki /4 piezas 8€ (Enrollado de aguacate, pepinos, jengibre y nabo con algas exterior)

California roll / 4 piezas 8€ (Enrollado con aguacates crema de queso y kanicama (surimi) con arroz por fuera)

 

 

Canapés Calientes

 

Nuestro surtido de hojaldres caseros 1,50€/piezas 

(Listos para calentar en su casa. Pollo al curry, salchichas, quiche lorraine, mini pizza…)

Nuestra patata brava 1.90€

Tarteleta fina mediterránea 1.90€

Tempura de verduras de temporada 2€

Pintxo de magret de pato y pina  3.50€

Papillote de  gambas estilo pil pil 3.50€

Cup cake de pimiento y chorizo 1.90€

 

 

Cucharitas calientes

Dim sum de cerdo y gambas 3€

Echalota perfumada con truffa y huevo de codorniz 3.50€

Carrillada de cerdo confitada couli de zanahoria morada 3€

Niouk yen de chayot al vapor 3€

 

 

 

Brochetas calientes

Pollo yakitori  1.90€

 

Gambas con pina 2.50€

Pulpo a la parilla y su green aioli 2.50€

Tempura de sobrasada 2.50€

 

 

« Cooking show »

 

Mini hamburguesa casera, mermelada de cebolla roja, pan casero y espuma de mostaza 3,50€

 

Mini escaloppe de foie gras de pato con mermelada de higos sobre pan 4,80€

 

Montadito de huevos de codorniz con sobrasada y beicon 2,80€

 

Pulpo a la gallega (Pulpeiro profesional) 9€

 

Corte de jamon iberico con coulis de tomates y tostadas 490€
(Cortador profesional incluido)

Opcion Jamon de Bellota Gran reserva: 690€

 

Sushi bar ( con un sushi man haciendo 1 nigiri de gambas, 1 nigiri de atun, 1 rolls de verduras, 1 futomaki de salmon por persona) 16€
(Sushi man incluido)