Crea tu Cóctel

Chupitos
Crema de calabacín y gingembre 1.50€
Cappucino de boletus y nube de malin ahumado 2€
Gazpacho de fresa,mini brocheta de magret ahumado y uva blanca 2€
Canapés Frios
Los clásicos con pan de molde…
De jamón serrano y mantequilla 1,50€
De mini-espárragos con salsa cóctel 1,50€
De queso brie con membrillo 1,50€
De huevas de pescado con mantequilla 1,50€
De jamón york con pepinillos 1,50€
Mas moderno…
Mini cono de caviar de berenjenas y queso feta 2€
Pintxo de tortilla con echalota caramelizada 1.50€
Ceviche de viera leche de coco y lima, condimentos de manzana y apio 3.50€
Mini pepino relleno de queso con cangrejo 3.50€
Toasta de "rillette" de sardinas con naranja y emulsion de hueva de lompe 3€
Montadito de jamon iberico con tomate y pimiento del padron 2.50€
Pana cotta de pimiento del piquillo y crumble de albahaca 3€
Piluleta de parmesano con polvo de jamon iberico 1.80€
Nuestra tabla de queso frances y frutos secos 5.90€
Domino de foie gras y higos secos , gelatina de porto 3.50€
Cucharitas frias
Poulpe confitado con sesamo y esparragos trigueros 2.50€
Ventresca de atún en baja temperatura y su ensalada de tomate y aguacate 2.50€
Tartar de viera manzana y alga wakame 3.50€
Cangrejo con rabanito y hueva de pescado 3.50€
Gambas marinada con gelatina de thé 2.50€
Taboulé de quinoa y bogavante con citrico 3€
Ravioli de piquillo y queso de cabra 3€
Ensalada de buey estilo thai 3€
Tartar de atún sabor tropicales 3.50€
Brochetas frias
Queso azul nueces y peras al Modena 2.50€
Profiterole de queso fresco y salmon 2.50€
Bonbon de foie y frutos secos 2.50€
Verdurita glaceada a la griega 2.50€
Panes sorpresa (Más o menos 50 piezas)
Charcutería 45€
Mouse de foie gras de pato, jamón York y mantequilla, salami y mantequilla, sobrasada.
Pescado ahumados 49€
Salmón y bacalao ahumado y mantequilla, huevas de lumpus rojas y negras.
Vegetal/Queso 40€
Philadelphia albahaca y con remolacha, crema de camenbert y cheddard.
Mixto 49€
Sushi
Sashimi de salmón rosado/ 6 cortes 15€
Sashimi de atún rojo / 6 cortes 15€
Nigiri (arroz de bajo):
Salmón rosado /2 piezas 5€
Atún rojo/ 2 piezas 5€
Gambas / 2 piezas 5€
Futomaki /4 piezas 8€ (Enrollado de aguacate, pepinos, jengibre y nabo con algas exterior)
California roll / 4 piezas 8€ (Enrollado con aguacates crema de queso y kanicama (surimi) con arroz por fuera)
Canapés Calientes
Nuestro surtido de hojaldres caseros 1,50€/piezas
(Listos para calentar en su casa. Pollo al curry, salchichas, quiche lorraine, mini pizza…)
Nuestra patata brava 1.90€
Tarteleta fina mediterránea 1.90€
Tempura de verduras de temporada 2€
Pintxo de magret de pato y pina 3.50€
Papillote de gambas estilo pil pil 3.50€
Cup cake de pimiento y chorizo 1.90€
Cucharitas calientes
Dim sum de cerdo y gambas 3€
Echalota perfumada con truffa y huevo de codorniz 3.50€
Carrillada de cerdo confitada couli de zanahoria morada 3€
Niouk yen de chayot al vapor 3€
Brochetas calientes
Pollo yakitori 1.90€
Gambas con pina 2.50€
Pulpo a la parilla y su green aioli 2.50€
Tempura de sobrasada 2.50€
« Cooking show »
Mini hamburguesa casera, mermelada de cebolla roja, pan casero y espuma de mostaza 3,50€
Mini escaloppe de foie gras de pato con mermelada de higos sobre pan 4,80€
Montadito de huevos de codorniz con sobrasada y beicon 2,80€
Pulpo a la gallega (Pulpeiro profesional) 9€
Corte de jamon iberico con coulis de tomates y tostadas 490€
(Cortador profesional incluido)
Opcion Jamon de Bellota Gran reserva: 690€
Sushi bar ( con un sushi man haciendo 1 nigiri de gambas, 1 nigiri de atun, 1 rolls de verduras, 1 futomaki de salmon por persona) 16€
(Sushi man incluido)