Buffet méditerranéen froid pour évènements et mariages en bateau à Ibiza.
Apéritifs
· Assortiment de 4 brochettes froides par personne
(De melon et jambon Serrano, de fromage Mahon (Baléares) pruneaux et abricots secs, de tomates cherry et mini-mozzarela, de chupa-chups de fromage de chèvre).
Diner
· Salade grecque de poulpe et olives noires.
· Salade mélangée, fromage de chèvre, fraises de saison et pipas.
· Pressé de tomates et mozzarela, huile de basilique.
· Carpaccio de boeuf Txogitxu (basque), micro salade de roquette, gélatine de parmesan.
· Saumon fumé maison à la sciure de chêne au romarin, sauce tartare.
· Roastbeef, poulet et rôti de porc marinés, cuits à basse température dans leur propre jus.
· Pain mixte.
· Composition de fruits de saison coupés.
Chef, serveur(s) (6heures) et vaisselle inclus, TVA 10% et boissons non incluses.
Prix
57€ par personne
Options de boissons: merci de consulter nos offres de bar libre.