Cocktail contemporain large pour évènements ou inaugurations à Ibiza

 

Salés...

 

 

- Assortiment de brochettes froides (4 par personne)

 

 

(De jambon serrano et melon, que fromage Mahon (baléares), pruneaux et abricots secs, de mini mozzarela et tomate cherry, de chupa-chups de fromage de chèvre).

- Sucette de parmesan et poudre de jambon serrano.

 

- Assortiment de mini cônes variés et leurs dips (1 par personne)

 

 

(Tapenade, hummus, fromage à tartiner et betterave cuite, guacamole)

- Tranche de jambon Ibérique, coulis de tomates et toasts (coupeur de jambon professionnel).

- Chupito de gazpacho de fraises, brochette de magret de canard fumé et raisin blanc.

- Cuillère de croquette de jambon Ibérique maison, marmelade de tomate.

- Mini cup cake salé de boudin noir Ibicenco et pommes.

- Wrap de saumon fumé et fromage à tartiner sur toast nordique.

- « Cooking show » de mini hamburgueur maison, marmelada d'oignons rouges, pain maison de tomates et mousse de moutarde.

- Brochette de poulet yakitori

- Fleur de hibiscus confite dans son sirop et fromage de chèvre. 

 

 

 

 

Sucrés...

 

 

 

Assortiment de mini dessert

 

(3 par personne: Eclair au café, tartelette au citron, macaron de paris...)

 

 

 

 

Boissons...

 

 

Avec bar libre de 3 heures

 

Cava Rogers de Flor, vin rouge et blanc Nuviana, vin rosé La Rosa et rafraichissements.

  

 

 

 

 

 

Materiel de presentation, cuisinier et serveur (5heures) inclus, TVA 10%  non incluse.

 

 

 

 

Prix

 

59€ par personne