"Barbecue party"  pour évènements et fêtes privées à Ibiza et Formentera.

 

Apéritifs

 

Panaché de 4 brochettes variées par personne

(De melon au jambon Serrano, de fromage Mahon (Baléares) pruneaux et abricots secs, de tomates cherry et mozzarela, de chupa-chups de fromage de chèvre).

 

 

 

Froids

 

Salade mélangée, fromage de chèvre, fraises de saison et pipas.

Salade grecque de poulpe, olives noires et herbes aromatiques.

Pressé de tomates, basilique et mozzarela.

 

 

 

"Cooking show" barbecue

 

Brochette de poulet mariné au citron vert et basilique.

Brochette d'onglet mariné au chimichurry.

Brochette de mini chorizos variés maison.

Brochette de gambas de l'atlantique.

Pommes de terre en robe des champs (papillote) et beurre maître d'hôtel.

Brochette de légumes varié.

 

 

Sauce moutarde et miel, sauce tartare.

 

 

 

Dessert

 

Composition de fruits de saison coupés.

 

 

 

 

 

 

Chef, serveur(s) (6heures) et vaisselle inclus, TVA 10% et boissons non incluses.

 

 

 

 

 

Prix

 

 58€ par personne

 

 

 

 

Options

 

 

· Avec 1 serveur pour chaques 10 invités (6 heures): +132€

 

 

· Avec matérial (chaises en teck et coussins beige, tables rectangulaires avec nappage blanc):

+ 15€/personnes (chaises blanches de mariages +3€)

 

 

· Avec bar libre de vins et cava de 4 heures.

(Cava Rogers de Flor, vin rouge et blanc Nuviana, vin Rosé "La Rosa" et eaux) : +22€